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Un conseil de Tata Domi ! Tatin revisitée le Lun 2 Mar - 19:50
Judith
Admin
Coucou Judith !
Quoi de plus classique qu'une banale tarte Tatin. Ca change un peu si l'on remplace les pommes par des poires (de préférence de variété "Conférence") et si l'on fait la pâte brisée avec du beurre 1/2 sel ; le tout bien évidemment accompagné d'une bonne crème fraîche normande bien épaisse (taux de cholestérol garanti en hausse mais une fois de temps en temps ....)
bon, je lui ai bien envoyé le lien du forum, mais son grand âge n'a pas du lui permettre de s'inscrire, alors si jamais je reçois d'autres conseils (forts alléchants !) je vous en ferai part !
Quoi de plus classique qu'une banale tarte Tatin. Ca change un peu si l'on remplace les pommes par des poires (de préférence de variété "Conférence") et si l'on fait la pâte brisée avec du beurre 1/2 sel ; le tout bien évidemment accompagné d'une bonne crème fraîche normande bien épaisse (taux de cholestérol garanti en hausse mais une fois de temps en temps ....)
bon, je lui ai bien envoyé le lien du forum, mais son grand âge n'a pas du lui permettre de s'inscrire, alors si jamais je reçois d'autres conseils (forts alléchants !) je vous en ferai part !
