Il vous faut pour 2 personnes:

1 banane assez mûre
200 ml de lait (demi-ecrémé)
2 oeufs
2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
1/2 orange pressée
2 cuillères à soupe de sucre très fin
et un soupçon de rhum

Faire flamber la banane coupée dans le sens de la longueur avec du rhum, verser le jus d'orange préalablement pressé, puis laisser cuire environ 1 minute.

Dans un saladier, mélanger le lait, les oeufs, la coco et le sucre.

Mettre les bananes dans un récipient qui va au four, rajouter votre appareil et les faire cuire au four pendant 20 minutes à 170 degrés!

Bon voyage!